怎么做卤牛肉（怎么做卤牛肉最好吃）
大家好，我是业奇网小伟，今天我来为大家解答怎么做卤牛肉这个问题。怎么做卤牛肉最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一块牛腱子 2、用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面 3、清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅 4、出锅后的牛肉放入冷水里浸泡 5、锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色 6、再放入牛肉翻炒 7、待牛肉上色后倒。
2、姜2片 步骤：1、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 2、锅里放入辅料加入适量水 3、放入牛肉 4、大火烧开转小火煮5小时至熟 5、捞出切件 6、把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。
3、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。
4、加入料酒，生抽，老抽。
5、卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油。
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