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蒸饺粘盘子怎么处理（蒸饺怎么不粘盘）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-20 08:03:07

大家好，我是业奇网小美，今天我来为大家解答蒸饺粘盘子怎么处理这个问题。蒸饺怎么不粘盘很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒸饺粘盘子怎么处理（蒸饺怎么不粘盘）

1、带盘子一起蒸 生饺子粘在盘子上，如果直接用手扯，容易将饺子扯破，可以直接带盘子下锅去蒸，等饺子皮完全糊化变熟了之后，聚会变得有韧性了，这时候用手去扯饺子，很容易就会从盘子上扯下来了。

2、蒸饺粘盘子的处理方法 在蒸饺子装盘的时候，若是想饺子不粘盘子，最好等饺子蒸熟后，在饺子的外皮部分涂刷适量的食用油，这样能防止出现粘黏的情况，或者在盘子里点一层专用的纱布，也可以用蔬菜叶子代替，这样还能增加饺子。

3、如果饺子粘在盘子上，可以尝试以下方法： **在煮饺子的水中加入一些食盐**：在煮饺子的过程中，加入一些食盐，可以有效地减少饺子皮的粘性，从而方便将饺子分离开。

4、一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

5、开水开了后，把盘子斜拿75度角，用汤勺舀开水淋在饺子上，尽量淋在盘子上，很快就下来了；2、开水开了后，把盘子装在大胶袋中，翻过来，在盘子的底部淋热水，一样很快就下来了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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