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玻璃脆是什么

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-20 22:06:35

大家好，来来今天为大家解答以下问题，玻璃脆是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

玻璃脆是什么

1、玻璃脆又称玻璃酥，主要成份似乎是明矾。

2、问题一：玻璃酥的作用 玻璃酥（又名玻璃脆）：是一种食品添加剂，有防化的作用，主要用于制作冰糖葫芦。

3、它是一种天然的营养食品，具有红色、无色素、无食品添加剂和良好的口感。

4、是具有高硬度、高强度和高耐磨性能的材料。

5、玻璃脆又称玻璃酥，是一种食品添加剂，一般为白色结晶或结晶粉末，在空气中会逐渐氧化，能溶于水，其水溶液呈弱碱性(PH=8)，在制作冰糖葫芦的时候，在糖浆中加入玻璃脆再冷却后，糖浆会凝结在冰糖葫芦上，从而形成一层薄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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