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怎么去除菜籽油的芥酸

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怎么去除菜籽油的芥酸

1、第一步:首先把菜籽油装在密封的容器里面,放在常温环境下72小时以上等它自然沉淀。

2、酸碱中和,加些 碱性物质 或者晒太阳

3、农村自榨菜籽油一般是收割菜籽之后,经过简单的干燥以及除尘操作,就使用压榨工具开始碾碎菜籽油榨油。

4、菜籽油是用油菜籽榨制成的. 它饱含对人体有益的不饱和脂肪酸, 但也含有 产生异味的黑芥子苷. 可用以下方法去除难闻 的气味:(1)在热油中加一些花椒、茴香、葱段、蒜瓣, 炸至焦黄时捞出. 用这些具 有浓郁香味和辛辣味。

5、如果是一级的,可以不加热。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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