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怎么做卤牛肉（怎么做卤牛肉最好吃窍门）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-24 11:27:59

大家好，我是业奇网小乐，今天我来为大家解答怎么做卤牛肉这个问题。怎么做卤牛肉最好吃窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么做卤牛肉（怎么做卤牛肉最好吃窍门）

1、5.高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。

2、牛腱子肉洗净，用手给牛腱肉做按摩 2、撒上椒盐按摩匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1-2天 3、腌制至少一天的牛肉洗去花椒后切成大块，凉水入锅，加入葱姜料酒适量烧开焯水捞出 4、准备香料：八角，草果，姜，香叶，。

3、卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油。

4、【做法】1、将新鲜的牛肉浸泡去除血水，再准备一锅冷水，放入牛肉，将入姜片和料酒，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。

5、牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 2、锅里放入辅料加入适量水 3、放入牛肉 4、大火烧开转小火煮5小时至熟 5、捞出切件 6、把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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