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麦芽糖到底是啥糖啊可以直接吃吗（麦芽糖是什么意思啊）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-24 13:15:31

大家好，我是业奇网小乐，今天我来为大家解答麦芽糖到底是啥糖啊可以直接吃吗这个问题。麦芽糖是什么意思啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

麦芽糖到底是啥糖啊可以直接吃吗（麦芽糖是什么意思啊）

1、可以吃的。

2、麦芽糖是沉淀糖，也叫饴糖，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。

3、可以直接食用：麦芽糖（maltose）由两个D-葡萄糖分子通过α构型的1，4键连接起来的双糖，具有还原性。

4、麦芽糖是食用饴糖的主要成分，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉酶作用下，可得含麦芽糖为主的产物。

5、是的，麦芽糖是一种糖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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