2. 业奇网 > 百科达人 >

脂肪是大分子还是小分子

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-24 15:31:37

大家好，来来今天为大家解答以下问题，脂肪是大分子还是小分子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

脂肪是大分子还是小分子

1、脂肪是大分子物质，大分子内吞，小分子是自由扩散。

2、油脂是小分子,能水解.酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油,反应可逆.碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐与甘油,反应不可逆.

3、脂肪（甘油三酯）、磷脂、固醇都是小分子物质，尽管其中一些分子量也足够大，以至于不能透过半透膜什么的。

4、淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质必须经过消化，转变为小分子物质葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能通过细胞膜被细胞吸收，大分子物质不能穿过细胞膜，小分子物质能穿过细胞膜．题目中淀粉、蛋白质、脂肪都属于大分子物质，需要把。

5、脂肪不是大分子物质，脂肪是高级脂肪酸甘油酯，食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪，可溶于多数有机溶剂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

北斗七星是在银河系内吗
« 上一篇2周前
棉的特点是什么
下一篇 »2周前

最新文章