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鸭子的毛根怎么弄出来（鸭子的毛根怎么弄出来好吃）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-25 05:06:52

大家好，我是业奇网小乐，今天我来为大家解答鸭子的毛根怎么弄出来这个问题。鸭子的毛根怎么弄出来好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸭子的毛根怎么弄出来（鸭子的毛根怎么弄出来好吃）

1、灌酒. 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒, 不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉.加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 这是拔鸭毛。

2、用松香脱毛：烧开松香，将鸭子放入其中停留2-3秒钟，然后捞出鸭子，再将鸭子放入冷水中，最后把鸭子表面的松香揭起即可。

3、在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒（利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理），在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。

4、去除鸭子皮下黑毛根的方法有多种，以下提供三种方式： 用白酒涂抹鸭皮，再用打火机点燃，黑毛即可去除干净。

5、杀鸭之前灌白酒,等10分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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