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如何鉴别皮蛋是否变质（怎么辨别皮蛋坏没坏）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-25 07:41:25

大家好，我是业奇网小乐，今天我来为大家解答如何鉴别皮蛋是否变质这个问题。怎么辨别皮蛋坏没坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如何鉴别皮蛋是否变质（怎么辨别皮蛋坏没坏）

1、如果用手晃一晃皮蛋,能明显感觉到里面有颤动感,说明皮蛋腌制好了。

2、摇晃：皮蛋在变质之后色泽是比较差的，而且蛋白是会变色，气室比较大，有比较多的露珠状气泡，而且我们在摇晃之后是会有水荡声或感觉轻飘。

3、可以观察外观。

4、变质皮蛋色泽差、蛋白未变色;气室大、有较多的露珠状气泡。

5、看外观。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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