一般炖肉香叶放多少(炖肉的香叶是什么树叶)
作者:一只团团 •更新时间:2024-04-26 09:54:26
大家好,我是业奇网小豪,今天我来为大家解答一般炖肉香叶放多少这个问题。炖肉的香叶是什么树叶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、香叶的话一般一斤肉就1-2片就可以了。
2、这个你可以根据自己的口味还有牛肉的份量来放料,比如1斤牛肉你可以拿八角5个,花椒少许,小茴3个,良姜3个,草果3个,桂皮少许,陈皮2片,砂仁3个,白芷4个,香叶5片,肉桂3个用纱布包好和牛肉一起炖下次还可以用一次。
3、6到10片。
4、香叶主要就是增加香味,特别适合于肉类的增香,由于香叶的香味较强,再就是应用时要注意比例,一般肉500g加1~2片香叶就够了;八角又称为大料,它的气味芳香浓郁,主要为肉类增香去腥,比例一般500g肉加2.5g八角即可;桂皮。
5、按份数计,桂皮2份,花椒0.5-1份(看各人喜好)。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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