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刀鱼含蛋白质多少（刀鱼的蛋白质含量）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-26 10:51:34

大家好，我是业奇网小娟，今天我来为大家解答刀鱼含蛋白质多少这个问题。刀鱼的蛋白质含量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

刀鱼含蛋白质多少（刀鱼的蛋白质含量）

1、因长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前，需要囤积大量脂肪待途中消耗，这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩，它的营养价值很高，每百克鱼肉中，含脂肪16．8克，蛋白质14克，磷1克，肉质极细嫩鲜美。

2、每100克刀鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。

3、长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前，需要囤积大量脂肪待途中消耗，这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩，它的营养价值很高，每百克鱼肉中，含脂肪16．8克，蛋白质14克，磷1克，肉质极细嫩鲜美。

4、在100g刀鱼当中，它含的蛋白质将近20g，脂肪有5g左右，另外还含有一些丰富的矿物质，像铁、钙、锌和镁，以及磷元素比较丰富。

5、·热量(2495.33千卡)·蛋白质(175.72克)·脂肪(169.95克)·碳水化合物(67.18克)·膳食纤维(3.06克)·维生素A(357.80微克)·胡萝卜素(240.50微克)·硫胺素(0.45毫克)·核黄素(0.80毫克)·尼克酸(340毫克)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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