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烫面怎么和面不粘手

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-27 07:17:05

大家好，来来今天为大家解答以下问题，烫面怎么和面不粘手很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烫面怎么和面不粘手

1、烫面水温太高发粘，可以加入适量冷水和的面调节一下。

2、和面的盆大一些，一点一点加水和面，这样和面不粘手，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 350克、酵母 3克、盐 8克、芝麻 10克。

3、小火加热面盆（40－50度左右）、少量多次加入水或多揉搓面团等方法均可防止和面粘手。

4、蘸点油手就不粘了。

5、开水烫面，一开始一定要用擀面杖不停的把面捣实，成团后，再用手和面就不会粘手。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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