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虾仁怎么去腥味

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-27 14:13:52

大家好，来来今天为大家解答以下问题，虾仁怎么去腥味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

虾仁怎么去腥味

1、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉 2、在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味 3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）4。

2、虾线：将虾背部上的一条黑色腥腺去掉。

3、盐水浸泡 把虾仁放在盐水里泡两小时可以很好去掉土腥味。

4、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特 2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味 3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味 可以。

5、冻虾仁或多或少都有一定的腥味，因为冻虾仁属于海鲜的一种。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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