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牛肚怎么切（牛肚怎么切成片）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-28 14:15:44

大家好，我是业奇网小丽，今天我来为大家解答牛肚怎么切这个问题。牛肚怎么切成片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肚怎么切（牛肚怎么切成片）

1、买回来的牛肚先洗干净，紧接着把牛肚的外皮撕掉，用刀去油，然后顶刀切成厚片，如果觉得太硬了切不了，可以先把牛肚放在锅子里面煮一会儿再拿出来切，但是不要煮太久。

2、牛肚的正确切片方法是左手按住牛肚，从手掌处下到刀，片成薄片。

3、切熟的牛肚皮肉的时候，要顺着牛肉的条纹去切，切得时候要快，准，不要磨来磨去。

4、先用水泡上一天然后将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部(无肚叶的一面)的油皮，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平。

5、方法：我们可以把买回来的牛肚先洗干净，然后紧接着把牛肚的外皮撕掉，用刀去油，然后顶刀切成厚片，如果大家觉得太硬了切不了，我们还可以先把牛肚放在锅子里面煮一会儿再拿出来切，但是大家记住千万不要煮太久了不然就不。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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