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无铝泡打粉和小苏打有什么区别（无吕泡打粉是小苏打）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-29 07:44:40

大家好，我是业奇网小丽，今天我来为大家解答无铝泡打粉和小苏打有什么区别这个问题。无吕泡打粉是小苏打很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

无铝泡打粉和小苏打有什么区别（无吕泡打粉是小苏打）

1、一、无铝泡打粉与小苏打一样，泡打粉也是烘焙中常用的一种食品添加剂，可以促进食物的发酵。

2、所以说泡打粉是一种含有小苏打的发酵粉。

3、小苏打主要是作为烘烤膨松剂，但是小苏打一般用来做发酵效果稍微差一些，而且碱性的关系，经常让馒头有很大的碱味。

4、小苏打不能代替泡打粉。

5、因此可以说，泡打粉是一种含有小苏打的发酵粉，但不是小苏打。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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