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做肉丸子需要放什么粉

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-29 19:27:48

大家好，来来今天为大家解答以下问题，做肉丸子需要放什么粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做肉丸子需要放什么粉

1、需要用淀粉和鸡蛋，它们的作用都是防止肉丸子松散，而且还可以让肉质更嫩，步骤如下——食材准备：猪肉泥1000克、鸡蛋6个 辅料准备：生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、淀粉30克、蚝油10克 1、生姜弄。

2、 淀粉：淀粉可以使肉丸口感更加细腻，因为它可以吸收一些水分并增加肉丸的黏性。

3、做肉丸要放淀粉和面粉，这样做出来的肉质比较鲜嫩。

4、做肉丸要放淀粉和面粉，这样做出来的肉质比较鲜嫩。

5、2.但是现在肉价比较贵，在炸肉丸子的时候除了加淀粉，还可以加入一些面粉，增加肉丸子的数量，同时能够令肉丸吃起来不那么腻，口感也比较Q弹。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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