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排骨怎么去血水和腥味

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-29 20:48:32

关于排骨怎么去血水和腥味，这个很多人还不知道，今天团团来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

排骨怎么去血水和腥味

1、然后，再加盐清洗，因为外面买的排骨接触的细菌较多，加盐可以减少细菌，放锅里煮是因为要去排骨的血水、加葱和姜主要就是去排骨的腥味，而且可以带给排骨清新的问道。

2、第一种：冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉、排骨等）；2、锅中倒水，加热，然后放料酒和排骨，拂沫，期间不时翻动；3、水沸腾后捞出，放入冷水中洗去血污即可。

3、如果是生炒，就需要用冷水泡半小时，淋干水直接炒就可以。

4、首先我们需要将排骨放在一个大一点的盆子中，然后我们加入温水，温度在30摄氏度左右就可以了，一定不要加热水，因为热水会把脏东西和血水锁在里面的！接下来我们在盆子里面加入一汤匙的盐，然后我们揉搓一会，不久你就会发现有。

5、排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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