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白切鸡要煮多少分钟（白切鸡是用冷水煮还是用开水煮）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-29 23:02:17

大家好，我是业奇网小美，今天我来为大家解答白切鸡要煮多少分钟这个问题。白切鸡是用冷水煮还是用开水煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白切鸡要煮多少分钟（白切鸡是用冷水煮还是用开水煮）

1、一整只白切鸡一般需要煮15分钟，先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分，然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火.2、再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更酥。

2、应该熟了。

3、计时器准备好，把鸡整个都放入锅中，煮一分钟 5、一分钟后，捞出放入冷水中浸泡凉后捞出 6、再次放入锅中煮4分钟 7、四分钟后，盖上锅盖煮一分钟后关火，关火后不要打开锅盖，根据鸡的大小焖40-50分钟 8、焖好。

4、微火煮8分钟。

5、鸡放入小火煮20分钟，期间把鸡捞出来提起离水两次，最后关火焖5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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