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油酥麻花的家常做法（油麻酥怎么做）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-30 22:33:41

大家好，我是业奇网小娟，今天我来为大家解答油酥麻花的家常做法这个问题。油麻酥怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

油酥麻花的家常做法（油麻酥怎么做）

1、1 当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；12. 将麻花炸至金..且麻花有点下沉后捞出；13. 将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉；14. 酥脆的麻花就炸。

2、锅中放油，油温达到8成热的时候，关火，等2--3分钟的时候，就可以把麻花下到锅里面，这个时候在开小火慢慢的炸透，手里拿着筷子要不断的翻动麻花，

3、和面：将低筋面粉放在案上中间扒窝成池，将鸡蛋、白糖、水放在容器中搅至糖熔化，再加入猪油，用筷子快速搅打至乳化，然后倒入面池中，与面粉、发酵面团揉拌成光滑稍硬的面团，保湿稍饧至半小时左右。

4、搓成条状放到一起 7.拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲 8.一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了 9.搓好后，放置10分钟，然后开炸 10.油锅热后，就可以炸麻花了 。

5、做法 1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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