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鹅肉去腥味有哪些妙招（咋样去鹅肉的腥气味）

作者：一只团团 •更新时间：2024-04-30 23:37:31

大家好，我是业奇网小娟，今天我来为大家解答鹅肉去腥味有哪些妙招这个问题。咋样去鹅肉的腥气味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鹅肉去腥味有哪些妙招（咋样去鹅肉的腥气味）

1、用啤酒：啤酒鸭是很著名的美味佳肴，其同样适合于鹅。

2、大鹅肉腥味重，为了去除腥味，可以先用清水把肉浸泡一段时间，将鹅肉表面的血水沥干后拿出，再用盐、酒、姜片进行处理。

3、去除鹅肉的土腥味，有几件法宝，一是可以用姜葱料酒和胡椒粉腌制，就可以去掉腥味，二是可以加入少量的白醋和白酒，也可以去掉腥味，三是在锅里烧制的时候加入山楂和姜片，也可以去除腥味 。

4、4 . 锅内烧水，冷水放入鹅块进行焯水，倒入一点料酒去腥，放入两勺食盐，慢慢煮出鹅块中的血渍，等水烧开以后打去锅中的血沫，焯水2分钟左右，把鹅块倒出来，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5、鹅肉可以用生姜、大葱、料酒去腥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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