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肉燕的由来

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-02 17:15:44

关于肉燕的由来，这个很多人还不知道，今天团团来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

肉燕的由来

1、因燕皮馄饨的皮子是猪肉和面粉敲打制成的，而它的形状像燕子一样，所以叫燕皮馄饨。

2、福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴,因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”,取“压”了“乱”就会平安之意,故称“太平燕”,“燕”与“宴”同音,又称“太平宴”。

3、福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。

4、福州肉燕皮在福州美食中有着很重要的地位，福州肉燕皮由来精肉千锤打成浆，薯粉相伴铺成张。

5、肉燕的皮和馄饨不同 馄饨的皮是面皮，但是肉燕的皮加入了薯粉还有肉打成了浆 福州肉燕皮由来 精肉千锤打成浆，薯粉相伴铺成张。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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