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高筋面粉能做包子吗

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-03 04:37:52

大家好，小乐今天来为大家解答以下的问题，高筋面粉能做包子吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

高筋面粉能做包子吗

1、可以。

2、都可以做包子 (1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质15%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%, ，麸质也较多,因此筋度最强，用于做面包、饺子、批萨。

3、不能。

4、不可以。

5、我觉得选择使用高筋面粉还是中筋面粉制作包子,需要根据自己的口感偏好和制作需求来决定。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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