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盐卤水的制作方法

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-03 07:46:02

大家好，一只小美今天来为大家解答以下问题，盐卤水的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

盐卤水的制作方法

1、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

2、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮。

3、首先将黄豆用自来水完全泡发。

4、制作：将调料原料用纱布包好，放入25千克清水中，加热至沸腾后离火，捞出调料包，得卤水15千克，此卤水即可用于原料的卤制。

5、点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至80℃时即可点浆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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