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乌鸡汤要飞水吗

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-04 23:07:34

大家好，小乐今天来为大家解答以下的问题，乌鸡汤要飞水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

乌鸡汤要飞水吗

1、乌鸡煲汤一定要焯水吗 乌鸡煲汤不需要焯水 日常生活中，我们在烹饪各种肉类时，都会先进行焯水处理，焯水可以很好的帮助去除肉中的血水和腥味。

2、炖乌鸡汤是需要焯水。

3、乌鸡要焯水，因为一般清洗干净的乌鸡还是有异味，可以通过焯水的方法去除乌鸡身上的异味，但是焯水后的乌鸡不要清洗，以免将营养物质给清洗掉，影响食用的营养价值。

4、并且喝着也十分的美味，没有一点的腥味，但我们在家自身炖乌鸡汤时，便是炖出不来这种味儿，不但汤不白，并且腥味还非常重，很有可能很多人心里会有一个疑惑，那便是炖乌鸡汤前，必须要先“焯水”？

5、一： 飞水—--很必要的程序：其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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