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虾弯曲就是熟了吗

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-05 02:29:11

大家好，linda今天来为大家解答以下的问题，虾弯曲就是熟了吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

虾弯曲就是熟了吗

1、观察虾的尾巴：虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮，尾巴就会慢慢蜷缩起来，如果烹煮过程中虾尾蜷缩至整个身子弯曲成原来的一半左右，虾就已经煮熟。

2、所以，观察虾的色泽变化，你大概就可以知道虾在什么时候熟。

3、如果虾肉已经变红、虾身开始明显弯曲说明虾肉熟了，也可以用嘴巴尝一下虾肉，没有肉腥味说明虾肉已经熟了。

4、煮到虾全变红，尾部弯起就是熟了。

5、水烧开后，大约煮2~3分钟，看到大虾弯曲，颜色变红，就熟了，捞出的虾放入凉开水中冷却10秒钟，这一步的目的是锁住虾的鲜味，以及保持虾的外壳鲜亮，有良好的卖相。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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