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菊粉是什么

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-05 21:32:05

关于菊粉是什么，这个很多人还不知道，今天团团来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

菊粉是什么

1、菊粉，又名菊糖，是由D-果糖经β-1，2-糖苷键聚合而成的一种果聚糖，聚合度范围为2-60;它是以菊芋或菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得。

2、菊粉，并不是如字面上理解的那样是菊花提取的粉，而是植物中的储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。

3、菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物。

4、水溶性膳食纤维。

5、菊粉是一类天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度为10-30，其中含有少量的低聚果糖.几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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