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皮蛋怎么看是不是坏了（皮蛋怎么看出来坏没坏）

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-06 12:57:41

大家好，我是业奇网小娟，今天我来为大家解答皮蛋怎么看是不是坏了这个问题。皮蛋怎么看出来坏没坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

皮蛋怎么看是不是坏了（皮蛋怎么看出来坏没坏）

1、看外观 变质的皮蛋色泽差、蛋白未变色；气室大、有较多的露珠状气泡。

2、 松花蛋变质后，颜色会变得浅绿，质地也会变得松散，缺乏弹性。

3、坏的皮蛋会有臭味，而且严重的会长毛。

4、皮蛋若出现以下情况，可视为已坏： 外壳材料破损不完整或出现霉变，颜色显得暗淡。

5、外观变化nbsp; 皮蛋坏了之后，它的蛋白虽然没有变色，但是会出现许多露珠般的气泡，表面的色泽也会明显变差。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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