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蕨菜的危害有哪些（蕨菜真的有毒吗会致癌吗）

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-07 13:52:58

大家好，我是业奇网小乐，今天我来为大家解答蕨菜的危害有哪些这个问题。蕨菜真的有毒吗会致癌吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蕨菜的危害有哪些（蕨菜真的有毒吗会致癌吗）

1、食物中毒：由于蕨菜中含有一种叫原蕨苷的有毒物质，要是过量食用的话，身体内的毒素积累就会导致食物中毒的情况发生，所以营养专家建议应控制蕨菜的频率及吃的数量。

2、这也就是那些大量使用蕨菜的地区，食道癌或者胃癌的发生率会更高的合理解释。

3、蕨菜 蕨菜也是医生都不吃的一种蔬菜，虽然蕨菜口感鲜嫩，营养也比较丰富，但决赛中还有一些微量物质，在被人体吸收后容易导致人体细胞癌变，会让人类癌症发病率增加，如果经常吃蕨菜，会严重危害身体健康。

4、蕨菜的危害是什么 蕨菜中含有的“原黄霉素”是一种致癌物质，会导致食管癌和胃癌的发病率升高。

5、蕨菜有没有毒 1、含有毒素 蕨菜含有一定的毒素，这种毒素属于一种2B类致癌物质，食用后在一定程度上会增加人体的癌症的发病几率，但是该毒素具有水溶性的特点，因此在食用前进行焯水可以去除蕨菜中的有毒物质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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