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河蚌怎么炒好吃（河蚌怎么炒好吃又简单）

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-08 00:08:08

大家好，我是业奇网小豪，今天我来为大家解答河蚌怎么炒好吃这个问题。河蚌怎么炒好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

河蚌怎么炒好吃（河蚌怎么炒好吃又简单）

1、取净锅下色拉油、猪油各25克，烧至七成热时放入生姜片小火爆香，下河蚌肉小火煸炒，淋料酒烹香，入高汤200克小火焖3分钟，取出备用。

2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠 然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟 把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块 起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒 加入河蚌翻炒 翻炒至河。

3、首先锅中烧热水，水热放入河蚌焯水2分钟，捞出备用。

4、清洗河蚌，用牙刷洗外壳。

5、买回的蚌肉要将其的鳃和泥肠去除干净。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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