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煮鱼有哪些小技巧

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-08 13:33:35

大家好，小乐今天来为大家解答以下的问题，煮鱼有哪些小技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

煮鱼有哪些小技巧

1、10.加入姜和蒜。

2、草鱼洗净，沿着骨骼方向片出鱼片，用清水冲净血水后，控除水分。

3、水煮鱼的家常做法介绍如下：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。

4、煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。

5、出锅时机：水煮鱼的出锅时机要恰到好处，鱼片煮至刚熟就要迅速出锅，保持鱼肉的鲜嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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