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泡大粉是什么

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-09 18:51:21

夏团今天来为大家解答以下的问题，泡大粉是什么，现在让我们一起来看看吧！

泡大粉是什么

1、泡大粉实际是叫泡打粉，也叫发泡粉和发酵粉，是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。

2、泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，英文名BAKING POWDER，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

3、化学复合膨松剂。

4、泡打粉是一种膨松剂，属于食品添加剂，其主要成分是苏打粉，用于粮食制品的快速发酵。

5、泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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