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酸梅怎么腌制好吃

作者：一只团团 •更新时间：2024-05-10 12:39:51

大家好，一只小美今天来为大家解答以下问题，酸梅怎么腌制好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酸梅怎么腌制好吃

1、准备好一个玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净晾干，或者用白酒擦一下玻璃内壁，高温消毒，避免沾上食用油，如果被沾上食用油的话，腌制酸梅会容易坏掉。

2、青梅腌制方法一1腌制青梅一般是用盐来腌制，先将梅子挑选一遍，用清水多次冲洗干净再将其放到盆子里面，加入大量的盐来腌制基本两个小时候，青梅的外皮会变皱，接着，在盆子里面加入适量的凉开水，保证水完全淹没青梅。

3、先把全部青梅入干净的玻璃瓶，上面撒上2斤白糖，让它慢慢融化，期间多摇一摇晃一晃。

4、青梅清洗干净后晾干。

5、酸梅洗净捞出，沥水晾干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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