地下茎类蔬菜有哪些，地下茎有哪些植物和蔬菜

前几天写了一篇文章，农村12种不长虫不用打药的家常菜，种下去就有得吃，你家有几种？ 文中介绍了韭菜，大蒜，姜，葱，香菜，芹菜，白瓜，丝瓜，冬瓜，扁豆，刀豆，土豆等12种家常菜，在农村家庭自己种来吃都不用打药，或者是很少打药，就可以得​吃的文章。

文章发布以后，有很多的网友们众说芬芸，有的说这扁豆不打药没得吃，有的说韭菜不打药没得吃，就算不打药，也要在地下放药，有的说专业种菜的，什么菜都要打药，说什么的都有。

在这里在说明的是，这篇文章中所说的就是农村自家种植的菜，不用打药，是农村自己家中，而不是专业种植蔬菜的地方，再说各个地方的天气环境不同，情况不一样，所以也许扁豆在小吴家乡不用打药，而在你的家乡要打药，这种可能完全是有的。所以，朋友们，你们不要在评论区说小吴不是农村人，没见过种菜什么的。

好了，今天小吴再来分享在农村，不用打药不长虫的5种地下蔬菜，这些菜也是不要打药就能得吃的，下面一一分享。

第一种，芋头

芋头这种农作物在农村是比较好种的，在小吴家是全程不打药，也没见生虫的农作物了，朋友们，你们见过芋头长虫的吗？可以在评论区来分享留言。

芋头，以前在小吴家乡，农村里如果哪家在那一年想要摆酒席的时候 ，就要提前种植一些芋头的，因为那时农村摆酒席，芋头是一道必备菜。

而现在，却很少有人种植了，就是嫌芋头太难洗了，清洗起来非常地麻烦，还会手痒。

种植芋头，非常地简单，小吴妈妈每年都会在菜园里面种植一些。蒸来吃，像吃红薯一样的。

第二种，大薯

大薯不知道你们有没有见过，吃过的，小吴记得在80年代的农村种植蛮多的，现在相对少了，以前经常见外婆种这种大薯，它的叶子和山药有点像，主要是吃它的地下块茎，地下块茎是长得蛮大的，一颗可以得几十斤，大薯是一种非常有营养的食物, 与其他薯类作物相比, 大薯的蛋白含量更高, 纤维含量低。

这种​大薯​小吴是没有见过长虫的，自然也不用打药了。

第三种，洋姜

洋姜又叫鬼子姜，它的叶子及其茎叶都非常的像向日葵，特别是小的时候就更像了，如果长在一起的话，真的是不好区分，洋姜的植株高可达2米多，但是它们的花不一样，向日葵一般都是开一个花盘，盘内结葵花子。而洋姜的花比向日葵的花小多了，也是..的花。

洋姜靠地下块茎来繁殖，它的块茎又和生姜有点像，只要种过洋姜的地方，如果没有挖干净，留下一小块块茎，它就会慢慢地繁殖一大片出来。可见其繁殖能力了。

朋友们，洋姜你见过长虫的吗？小吴是没见过，根本不用打药，种植几块块茎在哪个角落里面，到时就可以收获很多的洋姜了。

第四种，阳荷

阳荷这种蔬菜吃过的人应该不多，在农村种植的相对少，它的茎杆和叶子与生姜的叶子和茎​杆​非常地像，一般人是分不出来的。

我们知道，生姜是吃地下的块茎的，而阳荷是吃从块茎下面长出来的那个东西，刚长出来带紫色，像洋葱一样可以从外面一层一层地剥掉的。用它来炒肉最好吃。

阳荷是野生蔬菜、经受恶劣的环境磨炼、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

第五种，地笋

地笋是唇形科属多年草本植物，因其形状、营养与人参相似，故又名地参，它的功能与冬虫夏草相当。 它种植起来非常简单，是一种懒人菜。

前几年，我老爸在附近帮人家做事，看人家地里种有这种地笋，就从人家那里要了几个，种在菜园的一角，过了两三年，我的天，整块菜地都是地笋，长满了，一锄头下去就挖好多出来，白白的，后来没办法，菜地没法种菜了，都被它占领了，就全部把它给清除了。

好了，朋友们，今天有关芋头，大薯，洋姜，地笋，阳荷的介绍就到这里了，这5种蔬菜都是生长在地下的，也是吃它的地下块茎，这种5种蔬菜全程都不会长虫，根本也不用打药，且种植起来简单方便，可以说是懒人菜，种下就能得吃的。在农村的朋友们，如果条件允许的话，大家可以种植一点，纯绿色的蔬菜，吃得放心，安全。